Pašarai. Tradiciniai ir ekolkogiški
Pratarmė
Įvadas / Einleitung / Introduction
1. Pašarų apibrėžimas ir skirstymas
Santrauka
Klausimai savikontrolei
1 skyriaus literatūra
2. Pašarininkystę reglamentuojantys teisės aktai (ES, Lietuva)
2.1. Lietuvos Respublikos pašarų įstatymas
2.2. Pašarų kokybė, kontrolė, sauga
2.3. Rizikos veiksnių analizės ir svarbių valdymo taškų (RVASVT) sistema
Santrauka
Klausimai savikontrolei
2 skyriaus literatūra
3. Pašarų gamyba ekologiniuose ūkiuose (ES direktyvos ir Lietuvos standartai)
Santrauka
Klausimai savikontrolei
3 skyriaus literatūra
4. Pašarų analizė ir vertinimas
Santrauka
Klausimai savikontrolei
4 skyriaus literatūra
5. Žalieji pašarai ir jų produktai
5.1. Žaliųjų pašarų gamyba
5.2. Žaliųjų pašarų gamyba Lietuvoje
5.3. Cheminė sudėtis ir pašarinė vertė
5.3.1. Energijos teikiančios medžiagos (angliavandeniai, riebalai)
5.3.2. Žali baltymai
5.3.3. Mineralinės medžiagos
5.3.4. Provitaminai ir vitaminai
5.3.5. Antimaistinės ir toksinės medžiagos
5.3.6. Virškinamumas, energinė vertė ir bendrosios energijos kiekis
6. Šiaudai
6.1. Cheminė sudėtis ir pašarinė vertė
6.2. Juslinis įvertinimas
6.3. Šiaudų pašarinės vertės gerinimo metodai
6.4. Šėrimo rekomendacijos
Santrauka
Klausimai savikontrolei
6 skyriaus literatūra
7. Gumbavaisiai, šakniavaisiai ir vaisių atliekos
7.1. Gumbavaisiai ir jų šalutiniai produktai
7.1.1. Bulvės
7.1.1.1. Bulvių krakmolo gamybos šalutiniai produktai
7.1.1.2. Spirito gamybos šalutinis produktas
7.2. Šakniavaisiai ir jų perdirbimo šalutiniai produktai
7.2.1. Pasėlių plotai ir derlingumas
7.2.2. Runkeliai
7.2.3. Cukrinių runkelių perdirbimo šalutiniai produktai
7.2.4. Pašariniai griežčiai ir ropės
7.2.5. Morkos
7.3. Vaisių perdirbimo šalutiniai produktai
Santrauka
Klausimai savikontrolei
7 skyriaus literatūra
8. Grūdai, sėklos bei jų šalutiniai produktai
8.1. Miglinių javų grūdai ir jų šalutiniai produktai
Getreide und Nebenprodukte der Getreideverarbeitung
8.1.1. Miglinių javų produkcija
8.1.2. Javų grūdo sandara
8.1.3. Cheminė sudėtis ir pašarinė vertė
8.1.3.1. Pagrindinės maistinės medžiagos
8.1.3.2. Mineralinės medžiagos
8.1.3.3. Vitaminai
8.1.3.4. Antimaistinės medžiagos
8.1.3.5. Virškinamumas ir energinė pašarinė vertė
8.1.3.6. Baltymų kokybė
8.1.3.7. Pašarų cheminę sudėtį ir vertę lemiantys veiksniai
8.1.3.8. Nedžiovintų grūdų pašarinė vertė
8.1.3.9. Sudygusių grūdų pašarinė vertė
8.1.3.10. Javų pašarų kokybinės savybės ir šėrimo rekomendacijos
8.1.4. Grūdų malimo ir šalutiniai produktai
8.1.4.1. Miltų gamybos šalutiniai produktai
8.1.4.2. Kruopų gamybos produktai ir šalutiniai produktai
8.1.5. Krakmolo gamybos šalutiniai produktai
8.1.6 Alaus daryklų šalutiniai produktai
8.1.7. Etanolio gamybos šalutiniai produktai
8.2. Pupiniai javai ir jų šalutiniai produktai
8.2.1. Pupinių javų rūšys, pasėlių plotai ir derlingumas
8.2.2. Pupinių javų svarba ekologiniame ūkyje
8.2.3. Cheminė sudėtis ir pašarinė vertė
8.2.3.1. Maistinės medžiagos
8.2.3.2. Antimaistinės medžiagos
8.2.3.3. Baltymų kokybė
8.2.3.4. Virškinamumas ir energinė vertė
8.3. Grikiai
8.3.1. Auginimas ir reikšmė
8.3.2. Cheminė sudėtis ir pašarinė vertė
8.3.3.Šėrimo rekomendacijos
8.4. Aliejinių augalų sėklos ir vaisiai bei jų perdirbimo šalutiniai produktai
8.4.1. Aliejingos sėklos pašarams
8.4.2. Aliejaus pramonės šalutiniai produktai
8.4.3. Aliejaus gavybos metodai ir šalutiniai produktai
8.4.4. Žalių baltymų kiekis ir baltymų kokybė
8.4.5. Angliavandenių ir ląstelienos kiekis, virškinamumas ir energinė vertė
8.4.6. Mineralinės medžiagos ir vitaminai
8.4.7. Antimaistinės medžiagos
8.4.8. Šėrimo rekomendacijos
8.4.9. Biodyzelino gamybos šalutiniai produktai
Santrauka
Klausimai savikontrolei
8 skyriaus literatūra
9. Baltyminiai pašarai iš mikroorganizmų
9.1. Mielės
9.1.1. Baltymų kokybė, virškinamumas ir energinė vertė
9.1.2. Šėrimo rekomendacijos
9.2. Bakterijos
Santrauka
Klausimai savikontrolei
9 skyriaus literatūra
10. Gyvūninės kilmės pašarai ir pašariniai riebalai
10.1. Gyvūninės kilmės pašarai
10.1.1. Pienas ir jo perdirbimo šalutiniai produktai
10.1.2. Sausumos gyvūnų produktai
10.1.3. Pašarai iš žuvų
10.1.3.1. Gamybos metodai
10.1.3.2. Žuvų miltai
10.1.3.3. Kiti žuvų produktai
10.1.3.4. Šėrimo rekomendacijos
10.2. Pašariniai riebalai
10.2.1. Riebalų naudojimas
10.2.2. Pašarinių riebalų riebalų rūgščių sudėtis
10.2.3. Kokybės pokyčiai
10.2.4. Virškinamumas ir energinė vertė
10.2.5. Šėrimo rekomendacijos
Santrauka
Klausimai savikontrolei
10 skyriaus literatūra
11. Maisto pramonės gaminiai ir šalutiniai produktai
11.1. Kepinių ir tešlos gaminių (makaronų) pramonės produktai ir šalutiniai produktai
11.2. Cheminė sudėtis ir pašarinė vertė
11.3. Šėrimo rekomendacijos
Santrauka
Klausimai savikontrolei
11 skyriaus literatūra
12. Mineraliniai pašarai ir pašarų priedai
12.1. Mineraliniai pašarai
12.2. Pašarų priedai
12.2.1. Pašarų priedų skirstymas
12.2.1.1. Technologiniai priedai
12.2.1.2. Jusliniai priedai ir dažikliai
12.2.1.3. Maistiniai priedai
12.2.1.4. Zootechniniai priedai
12.2.1.5. Kokcidiostatai ir histomonostatai
Santrauka
Klausimai savikontrolei
12 skyriaus literatūra
13. Kombinuotieji pašarai
13. Kombinuotieji pašarai
13.1. Kombinuotųjų pašarų skirstymas
13.2. Kombinuotųjų pašarų sudėties apskaičiavimas
13.3. Gamyba
13.4. Bendrieji reikalavimai
13.5. Deklaravimas
13.6. Kokybės kontrolė
Santrauka
13 skyriaus literatūra
Klausimai savikontrolei
Qualitätskontrolle
14. Pašarų konservavimas ir sandėliavimas
14.1. Pašarų konservavimas
14.1.1. Džiovintų stambiųjų pašarų ruošimas
14.1.1.1. Džiovinimas ant žemės
14.1.1.2. Džiovinimas ventiliacija
14.1.1.3. Džiovinimas ant žaiginių
14.1.1.4. Džiovinimas karštu oru
14.1.2. Džiovintų pašarų sandėliavimas
14.2. Silosavimas
14.2.1. Biologiniai ir cheminiai pagrindai
14.2.2. Fermentacija
14.2.3. Siloso priedai
14.2.4. Siloso gamybos technologija
14.2.5. Įvairių pašarinių žaliavų silosavimo rekomendacijos
14.2.6. Fermentacijos kokybės įvertinimas
14.3. Javainio gamybos technologija
14.4. Javų, bulvių ir runkelių sandėliavimas
14.4.1. Maistinių medžiagų nuostoliai
14.4.2. Pašarų konservavimas ekologiniuose ūkiuose
Santrauka
14 skyriaus literatūra
Klausimai savikontrolei
15. Pašarų apdorojimas
15.1. Valymo metodai
15.2. Mechaninis apdorojimas
15.3. Biologinis apdorojimas
15.4. Cheminis apdorojimas
15.5. Terminis apdorojimas
15.6. Hidroterminis apdorojimas
15.7. Termomechaninis apdorojimas
15.8. Hidroterminis apdorojimas veikiant slėgiu
Santrauka
15 skyriaus literatūra
Klausimai savikontrolei
16. Pašarų gedimas ir tarša
16. Pašarų gedimas ir tarša
16.1. Pašarų gedimas
16.1.1. Mikrobinis gedimas
16.1.2. Abiotiniai veiksniai
16.1.3. Pašarų gedimas, sukeliamas kenkėjų
16.2. Pašarų tarša
16.2.1. Mikotoksinai
16.2.2. Endotoksinai
Santrauka
Klausimai savikontrolei
16 skyriaus literatūra
© VitaeLitera